夏だ。 そうめんの季節だ。 「ハワイに行くときは必ず冷や麦を持参する」 村上春樹さんがこんなことを書いていた。 私にとっての夏麺は冷や麦であり、 冷やし中華だったり、 素麺とあるが、 これらに共通するのが細麺だ。 氷で締 … 続きを読む 【サーフィン研究所】夏麺＿クマさんはデュークの化身＿トルティーヤについて＿（１１５２文字）