波が小さい日は、
“ビカリ”を回想するか想像している。
ひとたび波が背丈以上の大きさになって、
こちらにビリビリと迫ってくると、
波の小さいときに求めていた「ビカリ」は、
閃（ひらめ）きだったのだとわかる。
それまで抱き続けた愉しみの光が胸にささると、
電圧がみなぎっていく。
やがてフル充電され、
心が満タンになった。
なので上がろうかと思ったが、
いつか来るこの日を、
またはもう二度とやってこない波かもしれないので、
もうパドリングがまともにできなくなるまで乗り続けた。
【マンダラ・コーヒー】
「コーヒーは好きだけど、
サードウェーブの酸味が苦手です」
そんな声をたまに聞く。
NAKISURF千葉のスタッフも同様なので、
立ち止まってコーヒー風味についてもう一度考えてみた。
「酸味」というのは、
産地のフレッシュさや焙煎の繊細さでもある。
よって私は大歓迎するが、
世間一般ではそうでもないことも知っている。
フレッシュな豆はインスピレーションというか、
良い波に乗ったときのようなビカッというものがある。
で、
NAKISURF千葉では、
マンダラ・コーヒーがシングル・オリジンを渾身焙煎したものをふたつミックスし、
「酸味を効かさないフレッシュ・シリーズ」
の販売を開始している。
で、
その好評ついでに
GOATのエシカルLS-Tまでが制作された。
世界初のミックスとなったチルベンダーは、
ワイキキ風味というのかな、
華やかな芳香ということに集中して焙煎されたものだ。
https://mandalacoffeejapan.com/
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【巻末リンク：チルベンダーT】
【サーフィン研究所】GOAT ETHICAL LS/T”CHILL BENDER”発売開始！！＿ポルトガルの法王＿（１７２８文字）
【巻末リンク＊２：マンダラ・コーヒー・ミックス】
【サーフィン研究所＆マンダラコーヒー特大号】『ミックス＆ミックス』シーサイド・ラバー＿嫌う人たち（アンチ）もいる＿ごきげんいかが１・２・３＿（１７６５文字）
Happy Surfing and Happy Lifestyles!!
◎
