濃い色の夜明けは、
なにかすばらしいことを予感させてくれた。
１１月におめでとう〜！
とすると、
今年もあと６１日を残すだけだ。
早い。
太陽が上がってきても、
視界はこの赤色基調を保っていた。
そのくらい赤い朝だった。
Cosmos Surfboards TheOne６’４”
Cosmos Original Twin + Twinzer
.
ならばと、
赤い画像を探すとこの波を得た。
最近は小波ばかりなので、
なかなか真からのスリルは少ないのだが、
その代わりに美しい瞬間という感覚を受けている。
感動的なポモドーロ・スパゲッティが完成した。
概要は、
圧力鍋で乾スパゲッティーニを茹で、
トマトソースは、
カット・トマトのパックを使用したものだ。
ソースは、
沸かさないように注意しながらおよそ９５度で（煮）詰めた。
ソースを沸騰させると、
トマトのおいしさが失われるとあったのでやってみると、
こんな感動になったのでシェアします。
ちなみに圧力鍋を使うときは、
必ず沸騰してから２％の塩を加え、
湯がグラグラと沸騰してからパスタを入れ、
圧は指定時間の半分、
残りの分数を待ち、
蓋に水をかけて圧を弱めて開けて使うのが私流です。
ジローが大好きなスタバ（スターバックス・コーヒー）は、
今日からメリークリーム関係が発売される。
なんでもメリークリームは、
ホイップクリームとマスカルポーネのブレンドだという。
これは夢の中のようにおいしいのだろうとしばし想像していた。
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【巻末リンク：おいしいもの研究所-１】
【サーフィン研究所】海水温＿ダビンチ久保田さんと水丸さん＿村神様とおいしいもの研究所のムロト・チップスの多幸感＿（１１３４文字）
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【巻末リンク＊３：おいしいもの研究所-３】
Happy Surfing and Happy Lifestyles!!
◎
