昨日ここで紹介したレバレッジ・フィッシュと、
TheOne Pureが写っている。
台風３号からの残り波は、
北上しただけあって東北東からのものとなった。
レフトはオープンフェイスとなって長距離で、
ライトは寄ってくるのでパワフルだった。
総料理長の愛弟子涼（りょう）くんがやってきた。
去年も時折来ていたが、
最近は毎週やってくるので、
上達度合いが倍速している。
画像にはないが、
ジェフリーズの沖から特上波に乗り、
２００ｍくらい波壁を突っ走って、
「こんな感覚は生まれて初めてです！」
「どこまでも乗っていける気がしました！」
涼くんは、
波乗りの新しい大部屋を開いたようだ。
DJ VCAという銘DJが土佐高知にいて、
先日観たF１という映画でもDJティエストがラスベガスのパーティを盛り上げていたが、
VCA氏は和製Tiësto（ティエスト）であると知られている。
Vはローマ文字でUであるので、
DJウカ氏と発音すれば間違いない。
彼とシャッチョさんは、
土佐南西部のクマビーチや、
クマ国境を愛しているので、
カメラを向けるとこうして
「ガォ〜！」
とやってくれる。
このDJ-Tは、
近日ドラグラでも発売予定だ。
（サンプル７月末）
高知おいしいもの研究所より新作となる
キントキとバターのモンブランが届いた。
これは室戸岬名産の西山金時を原材料としたフランス菓子。
西山金時は、
室戸岬の海岸段丘「西山台地」で育ったさつまいも（甘藷）のことだ。
西山台地は、
海底からの隆起によって出現した陸地で、
世界ジオパークに認定されているエリアにあります。
海底堆積物が地質で、
太平洋に面した温暖な気候と、
塩分の適度なストレスがさまざまな奇跡を紡ぐ。
なかでも「西山金時」は、
甘く、
濃厚な味で知られている。
この傑作品種の弟分は、
鳴門金時（徳島）や五郎島金時（北陸）だという。
パワースポットからの贈りもの。
モンブランを構成するのは、
焼いたキントキとバター、
そしてクレーム・ダマンド、
クッキータルト。
輝かしいものが５個も入っている。
生産がまだ安定していないので、
まだ少数生産だけですと、
研究所所長の河合さんが教えてくれた。
さきほど、
ファーストロットが高知アグリコレットと、
キラメッセ室戸、
高知空港に納品後、
こちらにも総料理長分が届くはずだ。
↑モンブランのしおりとストアPOP↓
どちらもドラゴン・グライド・プロダクションズ謹製だ。
「のんびりでいいですよ」
いつか食べたいという心持ちでご希望の方は、
上のQRコードからどうぞ〜！
またはこちらから↓
@sky_and_sea_muroto
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【巻末リンク：そのF１という映画のこと】
Happy Surfing and Happy Lifestyles!!
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