6’4″ Tri-fin at Vinaka, Matuku Island, Fiji June, 2003 . フィジーのヴィナカ。 もうすでに19年も前の写真になる。 この数日後、 私をたたき…
【サーフィン研究所】フィジーのヴィナカという波について_総料理長の渾身料理_(1297文字)

6’4″ Tri-fin at Vinaka, Matuku Island, Fiji June, 2003 . フィジーのヴィナカ。 もうすでに19年も前の写真になる。 この数日後、 私をたたき…
私が超ヤングだったころ、 ポルトガルでサーフィンの世界選手権というのがあった。 その選考会があり、 会場の波が似ているということで、 私も含めた候補選手たちは千葉県の部原海岸に集まった。 それから自分にとってポルトガル関…
『エンゲッツ!』 WBPでテイクオフしようとすると聞こえてくるのがこの声だ。 それはときにオリジナルの田村正和さんの声であり、 シャッチョさんの令和版でもある。 (詳しくは巻末リンクを参照ください) そのエンゲッツは、 …
私は10代の終わりごろ、 藤沢駅南口の名店ビルにあった居酒屋で調理バイトを始めた。 正確には名店ビルの大船側に増築されたクッチーネ・ビル内の「つぼ八」だ。 指定時間の16時に履歴書を持っていくと、 「とりあえず勉強という…
. @sky_and_sea_muroto . 明日は、 スカシーのプレートランチ日。 東京研修から戻って、 パワーアップ満点の河合和尚のプレートランチをぜひ! 1940年代は波乗箱を自作して波に乗っていたという。 クー…