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おいしいもの研究所

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【サーフィン研究所夏休み特大号】サーフィンに内包されている真実と、旅行する価値がある卓越したもの_(1945文字)

トリスさんがサンオノフレに行き、 サーフィンの持つ内面の扉を開きましたと教わった。 漢字テストのような文章だが、 彼女はサーフィンの内部に通じるトビラを開かれたのだ。 「デューク・カハナモクの教えはわかるだろう?」 イエ […]

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【サーフィン研究所】プロスペクティブのチルベンダーと清麗カマクラ_(1260文字)

湘南にいる。 北風系のオフショアだったが、 昨日からかなりの強さの南西風が吹いてきて、 海を揺らしはじめた。 Catch Surf® Skipper Fish 6’ . これはいつかの台風波。 強烈なインサイ

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【サーフィン研究所】冷水効果と室戸と鎌倉ワイキキとタイ料理_(1278文字)

九十九里浜や茨城の沿岸で、 強い南風が長時間吹くと冷水になる。 そして1週間ほど吹くと、 ビールやスイカを冷やせるほど冷たくなる。 その理由は海水循環にあるようで、 風パワーによって、 深海水と沿岸水が入れ替わるようだ。

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【サーフィン研究所夏休み特大3部作】法王と総料理長親子、そしてタヌくん中編『タンデム・サーフィンの仕方』_(2520文字)

法王夏休み2日目の朝。 法王は先乗りして、 「美しい波に乗りました〜」 そんなご満悦の朝だったという。 法王が波に乗られているあいだ、 太東の名店「喫茶ナカヨシ」に行って、 至高の朝食となった。 ここは朝7時から営業する

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【サーフィン研究所夏休み特大三部作】法王と総料理長親子、そしてタヌくん前編_沖縄の美食紹介_(1792文字)

法王が運転するサバットが市原鶴舞ICを降りたという。 到着する頃ご連絡すると、 ちょうど船頭給(せんどうきゅう)の交差点だと言う。 「突き当たりを右へ。すぐにローソンが左に見えますので、 そのまま小さな橋を渡り終えたら左

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【サーフィン研究所】サーファーの旬と冷水効果_(855文字)

8月だ。 夏の響きというか、 海で遊ぶサーファーたちの最盛期。 波乗り人の旬がやってきた。 現在は千葉にいる。 千葉は千葉でも九十九里浜は冷水だ。 先週は水温18〜19度。 18度と聞くと温かそうだが、 ファースト・コン

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【サーフィン研究所】台風5号_猛暑日の南東うねり_シャギとサンクフル_(1089文字)

昨日は猛暑日。 そして今日もきっと猛暑日。 まだ早朝だが十分に暑い。 昨日は南東うねりがあった日だった。 このうねりは南東だとブイが表示していて、 その出自(しゅつじ)をたどると、 どうやら台風5号からのようだった。 と

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【サーフィン研究所夏休みスペシャル!】現在という刹那_農薬不使用品の見分け方_(1116文字)

The2+1 6’8″ x 19-5/8″ x 2-1/2″ Shape, Design and glass by @hiroyuki_maeda . 『一瞬』とは良く聞く

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【サーフィン研究所】数十年ぶりの南うねり_クリーンナップ・セットとかき氷_コーヒーという文化_(1116文字)

Tyler Warren’s 2+1 / 6’5″ Nakisurf Original Twin . また波が出た。 梅雨のような空だが、 海洋にあるうねりは春のように敏感だ。 数十年ぶりという歴史的な南うねりがハワイと

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【サーフィン研究所】風と波_滑走への想い_エンゲッツ・パワーランチ景_(1198文字)

『台風』という名前の低気圧からも逸波を出すが、 高気圧と低気圧の呼応というか、 強風からも良波が届くことがわかった。 私はこの天気図を見て、 あれほどの波が出るとは思わなかった。 大きな台風が接近していても、 手前に前線

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【サーフィン研究所】パイプラインよりもイナリーズ_メキシカン・レストラン_オニミノカサゴとウルメイワシ_潮位マジック_(1206文字)

雨が戻ってきたようで、 あたりはしんみりしている。 ナッキーがすごい魚を見つけたというので、 カメラ片手に見に行くと、 海面の反射の下にこんな魚が写っていた。 魚博士にメールすると、 千葉でバリー・マッギーとサーフしてい

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【サーフィン研究所】夏麺_クマさんはデュークの化身_トルティーヤについて_(1152文字)

夏だ。 そうめんの季節だ。 「ハワイに行くときは必ず冷や麦を持参する」 村上春樹さんがこんなことを書いていた。 私にとっての夏麺は冷や麦であり、 冷やし中華だったり、 素麺とあるが、 これらに共通するのが細麺だ。 氷で締

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【サーフィン研究所】ガンビーとグリズリーの関連性_スイカ価格_(1188文字)

ネイザン・フローレンスたちはメンタワイにいるようだ。 HTのダブルアップを見ていると、 自分で体感したものを思い出した。 もっと下から漕げば波の中に入れたのだろう。 さて岩場。 私はここをクマビーチ・ロックスと名付けて楽

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【サーフィン研究所】夏の海水温_黒潮町ノスタルのお祝い味_長文は誰のため?_(1035文字)

The Blue Dragon, July 2022 青龍寺、土佐 . 梅雨が戻ってきたかのような湿気だ。 けれど、 気温は真夏そのもので、 アイスコーヒーがおいしいし、 食べるものも含めてすっかりと夏の視界となった。

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【サーフィン研究所】猛暑日の龍頭とサーフウォッシュ_四万十川のグリーンレモンとサンダーバード2号_(1089文字)

ひゃぁ〜暑い。 しかも7月になったばかりなのに、 もう8月の酷暑みたいな気もしている。 少し前にあれだけ寒かったのに、 季節というのは不思議だと改めて感じた。 猛暑日に浮かんだ雲は、 なんだか龍頭のようだった。 100ミ

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【サーフィン研究所】フレンチローストとパウンドケーキ、そしてアングラ・ステッカー_とうもろこしの季節_110年前の宮沢賢治さんの心象_(1260文字)

雨だと思っていたら突然晴れた。 けれど、 天気予報はしばらく雨のままだった。 気象衛星を分析して天候予想をする時代となったが、 今日などはいまだに当てられないほど複雑怪奇なのだろう。 蒸し暑い。 夏の予行練習か。 昨日こ

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【サーフィン研究所特大号】戦争反対_スカシー謹製パウンドケーキ@アグリコレット高知!_(2060文字)

The Mid-length 2+1by @hiroyuki_maeda 6’8″x 19-5/8″ x 2-1/2″ Nakisurf Original Twin-Fin

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【サーフィン研究所】フィジーのヴィナカという波について_総料理長の渾身料理_(1297文字)

6’4″ Tri-fin at Vinaka, Matuku Island, Fiji June, 2003 . フィジーのヴィナカ。 もうすでに19年も前の写真になる。 この数日後、 私をたたき

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