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おいしいもの研究所

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【サーフィン研究所特大号】サーフィン@ポルトガル2022_(1729文字)

私が超ヤングだったころ、 ポルトガルでサーフィンの世界選手権というのがあった。 その選考会があり、 会場の波が似ているということで、 私も含めた候補選手たちは千葉県の部原海岸に集まった。 それから自分にとってポルトガル関 […]

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【サーフィン研究所:半世紀文芸特大号】キャッチャー・イン・ザ・ライ(ライ麦畑でつかまえて)_(2052文字)

私は10代の終わりごろ、 藤沢駅南口の名店ビルにあった居酒屋で調理バイトを始めた。 正確には名店ビルの大船側に増築されたクッチーネ・ビル内の「つぼ八」だ。 指定時間の16時に履歴書を持っていくと、 「とりあえず勉強という

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【サーフィン研究所】マイク・タイソンのベアクロウ_久保田さんと昼マズメとサーフボード・スタック_(1323文字)

星空しんじょう君@高知県須崎市 . 海の色は水色(すいしょく)と書くのだが、 この梅雨入り前がもっともきれな水色だろう。 これが夏になり水温が上がれば、 多くのプランクトンが発生するし、 冬は日照というか日差しがここまで

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【サーフィン研究所】クークボックス_”門前の小僧は習わぬ経を誦む”_柴犬と野良猫一覧_トップガン・マーヴェリック_(1539文字)

. @sky_and_sea_muroto . 明日は、 スカシーのプレートランチ日。 東京研修から戻って、 パワーアップ満点の河合和尚のプレートランチをぜひ! 1940年代は波乗箱を自作して波に乗っていたという。 クー

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【サーフィン研究所】夏へのカウントダウン_ベンチュラ・セイジ農園のワイン_(1269文字)

たっぷりの湿気がやってきた。 今年は雨が少なかったので、 『恵みの雨』になればいいのだが、 なにぶんにも自然相手なのでこればっかりは誰にもわからない。 うねりは南東から1m@6秒程度。 週末予報もささやかで、 そろそろ波

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【サーフィン研究所】南東うねりの雨の日_土佐カツオとノスタル_(1089文字)

すっかり真夏の様相を帯びてきたと思っていたら、 梅雨入りの発表と同時に雨模様となった。 南東〜東南東うねりが上がってきている。 2mの8秒周期が高知湾のなかで、 4m近くのうねりが沖合で計測されている。 昨日の主役シャッ

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【サーフィン研究所】1.7m・7.5秒東うねり@WBP_おいしいものいろいろ_(1359文字)

土曜の夜に低気圧が沖を通過し、 東うねりをたっぷりと残していった。 で、日曜日の未明ごろ、 波高ブイを見ると7秒強の周期で2m弱ほどのうねりがあった。 ただウインディの南東予想をくつがえし、 真東からのものだった。 実際

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【サーフィン研究所】麗らかな三桁フォーシーマーのしんじょう君vsエンゲッツ_総料理長の味圧_(1188文字)

「麗(うら)らかな」 という言葉がある。 辞書を引くと、 (よく晴れて照っているさま) そう書いてあったけど、 まさにそんな日だった。 私のたいていは、 深夜に起きて夜明けまで作業をし、 いくつかのトンネルを越えて西へ東

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【サーフィン研究所】エヴァーグリーンなるサーフィン_モトコンポ_法王誕生日のコパカバーナ_(1288文字)

Catch Surf® X Nakisurf Special Skipper Fish 6’0” Nakisurf Original Twin + Vektor VMK (rear) . エヴァーグリーン (エバーグリー

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【サーフィン研究所】南フランスと仲間の白鯨_都会と田舎の比較by子どもたちの笑顔_(1314文字)

波が上がった。 今回の「南岸低気圧ぽい」うねりは、 なかなか威力のあるものだった。 6月の神話とまではいかなかったけど、 記憶に残すには十分すぎるほどのものもあった。 Catch Surf® X Nakisurf Spe

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【サーフィン研究所渾身号】ハッピーサーフのクマさんはマキャヴェリズムの反義語!?_奇跡の生姜_(1567文字)

サーフィンを始めると、 クマさんの心が優しくなったという。 「あの、スマグリはんは熊でなくて人間ですよ」 真面目な人がそう教えてくれた。   よく考えるとそのような気もするし、 やはりクマさんの*権化であるよう

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【サーフィン研究所】純文学のスマイリー・グリズリーとラカ法王、そして村上春樹さん_(1549文字)

「『純文学』って何ですか?」 波を待っているとき、 スマイリー・グリズリーにそう質問された。 Photo by 法王 . 「うーん、かんたんに言うと、 『おもしろくない文章のこと』だよ」 「へえ。そうなんですね」 スマイ

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【サーフィン研究所】冷やし中華うまいかまずいか_「宝島」の糸井重里さんが伝えたのは方向性から解き放たれること_(1458文字)

冷やし中華の季節がやってきた。 人生で1番好きなのは、 小学生のときに食べた「北海屋」の冷やし中華だ。 北海道由来なのか、 缶詰のコーンがこれでもかというほど入っていて、 固ゆで玉子の黄身を多めのツユに溶かして食べてから

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【サーフィン研究所】かもめのジョナサンにおけるno ordinary論_ガォ〜は楽しい_モリモトDNAの赤ワイン_おいしいもの@高知大丸byスカシー_(1495文字)

リチャード・バックの 『かもめのジョナサン』を読み返していた。 これは50年以上前に書かれたものだ。 冒頭部分が忘れられないのでここに引用してみる。 Jonathan Livingston Seagull is no o

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【サーフィン研究所謹製号】『あの波』_ウメちゃん™とワンワン_(1288文字)

「『あの波』を思いだしたのは、 今日のような天気と温度の日だったから」 そんな仮説を立てて語るほど、 『あの波』は、 ぼくにとって鮮烈な記憶を持っていた。 『あの波』 は予期せぬものだった。 また唐突で奔放だった。 低気

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【サーフィン研究所】岩と同じ波_高知市内で映画を_yoiyoの宇宙_(1260文字)

クマ・ビーチは静かなので、 ここで夜明けを迎えることは多い。 寒かった季節が終わり、 逆に放射冷却がヒンヤリして心地良くもあった。 手前の岩を見ていただきたい。 東南東うねり平均角度103°(MSW調べ)の波は、 まさに

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【サーフィン研究所】アロハ・バイブス・クマ・ビーチ_トマトソース・ブカッティーニ_(1341文字)

アロハ・バイブス・オンリー 字面から1970年代後半の文体を思い返していた。 具体的には片岡義男さんのものだ。 「大きなバニアンの樹が、太陽の光をさえぎる」 ハワイでバニアンの樹を見ると、 いつもこの一文を思いだしていた

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【サーフィン研究所】クマ・ビーチと黒潮町の空海_心の虚空を常住にして_(1314文字)

金曜日はかなりの雨が降った。 色処理された衛星画像を見ると、 「強烈な雨雲」が四国より大きくかかっていた。 土曜日。 南うねりと南東うねりのミックス。 「大雨がピタリと深夜2時に止む」 そんなことを信じてクマ・ビーチを目

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