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おいしいもの研究所

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【サーフィン研究所】正統サーファーズ岬_(1179文字)

コーヒー界の若とお会いするために都内に出て、 マンダラコーヒーが持つさまざまな質問と、 これからについて良い話し合いができた。 とっても楽しみ。 大好きな桜新町のカルディ。 サザエさん一家の街でもあるので、 磯野さんもカ […]

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【サーフィン研究所】千葉到着_スティング初乗り!!_(1313文字)

羽田空港から千葉に向かうと、 前にはイイサバ号がいた。 よく1173とかあるけど、 1138はめずらしい。 たしか川田さんも1138号だった気がしたが、 ここではあまり関係がないので先を急ぐ。 千葉の、 海付近に来たらこ

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【サーフィン研究所沖縄道場】ダニー師範の美食その38ナポリ・ピザ_(837文字)

Catch Surf® Skipper Fish Ⅵ 6’0″ Nakisurf Original Twin + Vektor VMK Photo by @happysurfingokinawa . フェイドターン。 サ

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【サーフィン研究所沖縄道場】思想からワイルド体験まで_(1233文字)

Catch Surf® Skipper Fish Ⅵ 6’0″ Nakisurf Original Twin + Vektor VMK Photo by @happysurfingokinawa . 外は嵐模様だ。 波乗

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【サーフィン研究所沖縄道場】沖縄4月の食べもの_(1026文字)

Catch Surf® Skipper Fish Ⅵ 6’0″ Nakisurf Original Twin + Vektor VMK Photo by @happysurfingokinawa . サーフィンにはオモツ

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【サーフィン研究所沖縄道場】沖縄に到着したジャイアンとガラさん後編_那覇手達人の剛くん_(1313文字)

Shikenbaru, Okinawa . 昨日はジャイアンと、 柄(ガラ)さんたちがやってきたと書いた。 その続きです。 干潮が良いとされる 『アメリカ住宅前』の潮が上げてしまい、 ダニーから 「このうねりの角度なら『

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【サーフィン研究所沖縄道場】ロングボードでの加重やその他の修練_(1232文字)

ダニー・メルハド。 元WCTサーファーであり、 12年前から沖縄で、 『ハッピー・サーフィング・オキナワ』を主宰している。 私たちにとっては大師範であり、 ジェダイの騎士でもある。 その彼を師範として崇めてやってくると、

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【サーフィン研究所沖縄道場】ダックダイブしないこと_沖縄考察いろいろ_読谷絶品バーガー_(1674文字)

気づいたら4月になっていて、 すでに今日が4日。 44のゾロ目だ。 昨日の沖縄は晴れ、 曇、 雨が同等にあった日で、 天気予報はかんたんだったのだと思う。 こんな波が沖の根にあり、 ここの干潮にかけてをダニー師範が愛して

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【日英版サーフィン研究所沖縄道場特大号】ジェダイ師範ダニー・メルハドのこと_オリジナル・フィッシュ・タコス_(5733文字)

この昔の写真を見て、 MTことマイケル・トムソンのことを思いだしていた。 彼のスタジオに通っては、 ヴーヴ・クリコなどを飲みつつ、 アートやハービー・ハンコックの難解さを学んだあとは、 おいしいイタリアン・レストランでご

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【サーフィン研究所沖縄道場特大号】沖縄サーフィンはオモツライ後編_スーパー・アウター・リーフ_ロジカル・ジョエル_沖縄北部の名店『IRIE MUM』(2196文字)

Danny Melhado at the Super Out side reef . 昨日の続きとなるが、 陸からは遠すぎて肉眼では何も見えないブレイクまで行ってきた。 しかも途中まで歩けば、 パドリング30分と距離が縮

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【サーフィン研究所沖縄道場】サーフ修行2万日のジェダイ・マスター_クルクルの桃源郷_(2538文字)

沖縄。 何人かからメールで質問を受けたが、 今回の旅の目的は、 サーフ・ジェダイに近づくべく、 ダニー・メルハド師範の内弟子となった。 Photo by happysurfingokinawa.com @happysur

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【サーフィン研究所沖縄道場】奄美回想_ロングボードで波乗りを磨く_(1369文字)

沖縄での新生活が始まった。 出発前のメインビーチ(奄美)は、 サーファーたちがすばらしい波に集まっていた。 中でも勇生くんが、 娘を連れて浜でのんびりしていたのが印象的だった。 彼もまたすばらしいオーシャンマンで、 そし

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【サーフィン研究所奄美支局】バックサイド・テイクオフの極意_いも餅と、タカシ&アユミ夫妻の序破急夢想流寿司_(2079文字)

Catch Surf® Skipper Fish Ⅵ 6’0″ Nakisurf Original Twin + Vektor VMK . インパクト・パドルを波面に入れ、 背中を波底に落とす。 波の中に落ちたら、 レイ

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【サーフィン研究所奄美支局】1980年代トロちゃんとホットバタード_MCTコーヒーとベーグル_(1431文字)

昨日ここに書いたことだが、 あやかしというか危険な日があって、 その〆日にタキビ神が、 煩悩と真理の両方を燃やしてくれた。 7’ish Single Fin Ryan Hand Shaped . この分厚く、

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【サーフィン研究所奄美支局】タイラー・ウォーレンNAKISURFタオル第三弾_イルガチェフェのタンカン風味とは_(1728文字)

2+1 / 6’5″ Greenough 4A-9″ + VEKTOR VMK NAKISURF, TYLER WARREN Towe . 2年前、 NAKISURF新春企画第一弾として、 タイラー・ウォーレンのデザイン

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【サーフィン研究所奄美支局本気編】波壁を飛び降りたくなるのはフロントサイドの醍醐味!?_カフェわくわく来訪記_(2358文字)

テイクオフ。 サーフィンの中でも重要な役割をしている。 波のどの位置から行くのか 沖のどの位置から入る(乗る)のか どの角度で切り込ませていくのか どの高さからか(波底、中腹、先端付近) Catch Surf® Skip

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【サーフィン研究所】フレッシュなバレル視界とダブル・レインボーにマンダラ・コーヒーの新ロゴ_(1359文字)

3月となりました。 NAKISURFカレンダーの飛車角であるイマジン。 その今月を開くと驚いた。   何が驚いたかというと、 先ほど見てきたバレル視界そのままだったからだ。 あ、 大きな違いがある。 それは暖色

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【サーフィン研究所:テクニック編】バレル波の落とし方と自身の順番_土佐の鬼と美味_(2600文字)

テクニックのことを書くのはあまり好きではないのだけど、 サーフィンにも、 車の運転にも「原則」というものがある。 そんなことを書いてみたい。 ちなみにこの場合の原則というのは、 重要というか、 何ごとかの骨格と表現すれば

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